Is er en videnskab

Naturvidenskab
16.052 views
11. november 2020
Cathrine Østerberg står bag isbutikken Østerberg Ice Cream. Hun har læst fødevarevidenskab, og hendes uddannelse danner rammerne for den viden, hun hver dag bruger, når hun forsøger at lave den perfekte is.

Københavns Universitet - Til gavn siden 1479